김작업1 지나간 어제(김 작업) ! 전통 김 작업 ! 김은 우리 식탁에 널리 가장 자주 등장하는 해조류다. 그만큼 역사도 깊어 조선시대 문헌인 『신증동국여지』, 『경세유표』 등에 해의(海衣), 해태(海苔)라는 이름으로 등장한다. 이로 미루어 보면 김 채취와 양식의 유래가 오래되었음을 알 수 있다. 처음에는 손쉽게 산죽.. 2019. 10. 2. 이전 1 다음
